突然ですが、上のもつ煮丼の写真を見てください。
何か、気になりませんか？

そう、このもつ煮丼、乗ってる具の半分以上がレバーです。
だったらもつ煮丼ではなくレバー丼と書くべき。

ではなぜ、レバー丼ではなく、もつ煮丼と言う名前なのしょうか？
ここに、ビジネスのヒントが隠れていますよ。

＜もつ煮丼とレバー丼で、売れそうなのはどちらか？＞

どちらだと思いますか？
明らかに、もつ煮丼と買いた方が売れますよね？

しかも「もつ」は内臓の肉、「レバー」は肝臓の肉で、肝臓はれっきとした内臓です。
つまり「レバー」は「もつ」に含まれ、偽表示にはなりません。

一方で、もつよりレバーの方が、安く仕入れられます。

つまり、安く仕入れて高く売る、と言う、
ビジネスの基本に沿った発想なんですね、
レバーの多いもつ煮丼って。

レバーをレバーと考えず、
もつの一種ととらえたからこそ、
このようなメニューができたわけです。

こういう、常識にとらわれない、
一見したところ、こじつけのような発想力こそ、
ビジネスの成功のコツです。

ビジネスは、いかに普通の人の常識と違った切り口から攻めるかが、
重要です。

それがよく分かる例だと思います。

あ、もちろん、味もよかったですよ、もつ煮丼。